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mercredi 21 oct 2020
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Un nouveau fromage vosgien né du confinement ! Un confiné bien affiné

La ferme vosgienne Au Petit Gravier de Saulxures-sur-Moselotte a créé sans le vouloir un nouveau fromage baptisé « Le Confiné »....

photographies http://vosgesmag.fr/

Connaissez-vous le Montagnard des Vosges ?

Confectionné essentiellement à partir de lait vosgien produit en zone de montagne, ce petit fromage au gout crémeux ne manque pas de...

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Des lots de Roquefort Société contaminés par des salmonelles

Amateurs de fromages, attention ! Des lots de Roquefort de la marque Société ont été retirés de la vente, suite à la découverte de...

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Concours du munster du Grand Est : les lauréats

À l’occasion de la fête de l’Automne à Contrexéville, le Syndicat interprofessionnel du fromage munster organisait son concours...

(photographies Chambre d'agriculture des Vosges)

Vosges – 6ème concours des produits laitiers fermiers de l’Est

« Les produits laitiers, vos amis pour la vie ! » selon le slogan. Le 6e concours de produits laitiers de l’Est a eu lieu à la...

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Fromage de Munster – 88 producteurs fermiers défendent une production en circuits courts

Selon une information de nos confrères de tracesecritesnews.fr,  l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAOQ) examine...

Alain-Beldicot

Dégustation de fromages place des Vosges

Dans les Vosges, le fromage fait partie de nos spécialités. Les variétés sont nombreuses. On peut en trouver aussi bien au chèvre...

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Marché du terroir : le fromage n’aura plus de secret pour vous Le fromager affineur Alain Beldicot vous donnera des conseils avisés sur les fromages

Du 21 juillet au 25 août, rendez-vous tous les jeudis de 17h à 20h, pour les traditionnels marchés du Terroir, sur la place des Vosges...

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La coupe est pleine pour les éleveurs vosgiens

Les éleveurs ne décolèrent pas. Philippe Clément, Président de la FDSEA des Vosges a souhaité communiquer. « Alors que les...