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mardi 4 oct 2022
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Mangez bien, consommez local Conférence jeudi de la santé sur le "manger local"

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Une conférence animée par Aurélie Brizay, a été organisée dans le cadre des jeudis de la santé à la résidence pour séniore « Bon repos » à Epinal jeudi après-midi. Le thème « Manger local » et ses bienfaits.

Aurelie Brizay chargée de mission environnement à la ville d’Epinal;  » Cette conférence a comme objectif de démontrer l’intérêt de consommer local. Les aliments ont un meilleur goût et ont plus de nutriments car il y a moins de transport. On favorise l’économie locale et il y a 1 seul intermédiaire. L’impact est moindre sur l’environnement puisqu’il y a moins de déchets et de pertes. Par exemple, on constate 14 % d’invendus dans les supermarchés. 33% proviennent du gaspillage alimentaire. Un Conseil; Aller dans les magasins de producteurs comme les jardins de Cocagne à Thaon ». La responsable était parmi nous et est intervenue pour répondre aux questions du public. Il est possible d’y adhérer pour 30 euros par an d’abonnement. Ouverture 7h à 19h.

Aussi il y a  la Revoyotte aux Forges ou l’escale Campagnarde à Jeuxey… la vente directe ou les drive fermier se développent. L’ADEME prône une consommation responsable. A vous de jouer !

 




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